手繪麵包辭典：圖解與麵包有關100個的雜學知識 好書推薦













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  • 譯者：許郁文
  • 出版社：遠足文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/09/11
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界博客來！

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可麗露、國王餅、法式鹹派、可頌、肉桂捲、拖鞋麵包…

最受歡迎的各國麵包全員到齊！

第一本以麵包為主題

全面網羅各種相關雜學知識的手繪辭典


本書以辭典的形式，收錄了多達100個與麵包有關的詞彙。內容除了囊括與麵包相關的知識外，作者更透過自己的所學所聞與個人見解，從多重角度針對「麵包」進行分析，還介紹了麵包的歷史、種類及一些好吃的名店，更解釋了千年古都──京都與麵包之間的關係。

【紅豆麵包日＆紅豆麵包路？】

紅豆麵包，是日本無人不知無人不曉的國民麵包，鬆軟的麵包裡放填滿了甜甜的紅豆餡。其歷史可追溯至明治七年，是一位名為木村安兵衛的人發明的。一提到東京銀座木村屋，每個人都會想起紅豆麵包吧。之前紅豆麵包曾在四月四日獻給明治天皇，所以這一天又被訂為「紅豆麵包日」。札幌市豐平町還有一條「紅豆麵包路」，整條路的兩旁都是紅豆麵包的裝飾品。

【水質，決定棍子麵包的品質？】

大概在十五年前左右，被稱為法國麵包的日本棍子麵包也變得十分美味，但是還是與法國的棍子麵包有些不同。早期常以一句「因為用的麵粉不一樣啊」混過，但是在能夠直接輸入法國製的麵粉或是適合製作棍子麵包的國產麵粉問世之後，這種「制式回答」已經無法矇混過關了。一直無法容忍這個現實的某一天，某位既是美食通，家中又藏有大量料理書的巴黎女性邀請我到家中，請我吃了外皮厚薄適中且酥脆，內裡呈現淡白色的棍子麵包。咬下第一口的當下，我立刻脫口用日文說出：「果然法國的棍子麵包才好吃」，我順勢向這位女性詢問藏在心中已久的疑問，得到的答案是：「因為水不一樣，所以麵包的味道當然不同啊。比利時與瑞士雖然都有棍子麵包，但是味道可是全然不同的呢！」。













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內容來自YAHOO新聞

英脫歐議題 首相和歐洲理事會主席深談

（法新社倫敦31日電） 英國舉辦公投決定是否脫離歐洲聯盟（EU）前，相關談判來到決定性的階段。首相卡麥隆今天將在唐寧街官邸，會見歐洲理事會主席圖斯克（Donald Tusk）。

圖斯克本週將公布英國和歐盟關係的改革草案，卡麥隆可能據以遊說，抵擋「脫歐」的聲浪。

英國官員希望，歐盟官員2月18至19日在比利時布魯塞爾舉辦高峰會時，能敲定協議，接著即可根據協議，準備6月的公投。

但卡麥隆堅稱，願意等對的改革方案出爐，如有必要，可以等到9月、甚至明年再公投。

目前的民調顯示，願意脫離歐盟的英國人，略多於希望續留歐盟者。（譯者：中央社鄭詩韻）



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英脫歐議題-首相和歐洲理事會主席深談-080504129.html













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