南洋”最Hot”辣醬評比
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內容簡介: 博客來書店『參巴』是東南亞地區對辣的醬料的稱呼，參巴辣醬可沾、可炒、可煮，本書除了將參巴醬的做法鉅細靡遺解說外，也對各式辣醬與菜餚做各種應用跟搭配，南洋美味，輕鬆易學！
作者簡介博客來李德全博客來網路書店隨和、幽默是他給人的第一印象，精湛的廚藝跟他的好人緣是在認識後發現......曾任退輔會訓練中心外聘講師、社大烹飪講師、烹飪學校講師、各農會烹飪講師，現在在各大美食節目上如：三立美食鳳味、冰冰好料理、TVBS….等，經常看得到他的身影，也常受邀在報章做烹調示範目前任職於某私人企業招博客來網路書局待所擔任主廚已出版過數十本食譜
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- 作者： 李德全 新功能介紹
- 出版社：旗林文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/09/03
- 語言：繁體中文
南洋”最Hot”辣醬評比
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內容來自YAHOO新聞
《甜食容易加重發炎》呷甜生痰 缺醫學佐證
呼吸道充滿黏膜，平時就會分泌黏液，當細菌或病毒感染時，呼吸道會腫脹，導致黏膜分泌物增加，也讓鼻涕與痰量提高，假使未能排出體外，持續累積至肺部，可能阻塞胸腔出現密閉空間，加重感染風險；至於可能有吃甜食容易有痰說法，以現代醫學角度而言，缺乏實質有效證據。
新光醫院胸腔內科主治醫師林士森表示，當呼吸道遭到感染，黏膜就會腫脹，分泌物量也會增加，從鼻腔前流出就稱為鼻涕，從鼻腔倒流到喉嚨，再咳出來就稱為痰；平時呼吸道黏膜分泌物較少，物質密度也比較低，顏色多透明，但生病時分泌物量大，物質密度也高，易與空氣發生作用顏色轉為黃綠色。
林士森補充，感染病患黏膜分泌物增加，如果未能適時導出體外，容易蓄積在肺部，由於肺部溫暖潮濕，如果再加上空間密閉，就會大幅增加病菌滋長機會，導致疾病加重不容易治療；有時病情太嚴重，呼吸道組織發生壞死出現膿液，也會被咳出來，顏色偏乳白，飄散氣味也較重。
至於吃甜食是否容易有痰，林士森解釋，感染患者是否因甜食增加黏膜分泌，目前未出現有效證據，唯一比較合理說法，甜食容易增加胃部酸性物質，提高胃食道逆流發生機率，當胃酸刺激呼吸道，容易發生咳嗽，也讓人覺得痰變多了，因此並非感染病患不能吃甜食，重要的是維持均衡飲食。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/甜食容易加重發炎-呷甜生痰-缺醫學佐證-160000718.html
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