就是愛壽司獨家款話題
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內容簡介: JET日本台知名旅遊節目主持人瀨上綱強力推薦。。。
聰明品嚐壽司的第一本書! 台灣人最愛搜尋的美味!
介紹壽司的由來,以及好壽司應具備的條件,包括米飯、食材、溫度…等,另外還有壽司種類的區分,以及8種你必須知道的吃壽司方法。有了這些基本知識,將幫助你在享用壽司的過程中,獲得更多!呈現100種豐富又美味的壽司
分別針對魚類、烏賊、章魚類、蝦蟹類、貝類、其他類,以及著名《將太壽司》漫畫所提及的壽司,和幾款豪華壽司大餐做介紹,提供品嚐各類海鮮好吃部位的方法,讓你對料理壽司的方法,所呈現的口感與味道,有更多的想像和認識。分享31家美味壽司餐廳與達人品味
日本料理界多年經驗的主廚級達人,分享品味壽司的訣竅,同時針對台灣北、中、南大都會,分別依飯店類、饕客類和普羅大眾類介紹好吃的壽司料理餐廳,讓你能更深入體驗各類風格店家所帶來的不同內涵;最後附錄也特別推薦日本東京好吃的壽司店。享用壽司的訣竅,這裡通通告訴你!
?. 怎麼享用壽司,才能吃出最極致的美味?
?. 好的壽司應該具備哪些條件?
?. 不同類別的食材該怎麼品嚐最好吃的部位?
?. 壽司有哪些種類?
?. 好壽司應具備什麼條件?
?. 第一次如何點菜?
?. 吃壽司有標準程序嗎?
?. 享用壽司時該喝酒嗎?
?. 該用手吃還是筷子?
?. 如何告知預算?
?. 怎麼知道食材是否新鮮?
?. 該如何與師傅有良好的互動?
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- 新功能介紹 作者: 臉譜編輯室編著
- 出版社:臉譜 新功能介紹
- 出版日期:2007/08/19
- 語言:繁體中文
就是愛壽司獨家款話題
內容來自YAHOO新聞
《社論》台灣菸價為何世界最低?
董氏基金會揭發,高雄市政府拿查緝私菸的菸品健康捐,每年編列二百萬元預算,到全球各地的傑太日菸工廠參訪,除了菸商高層陪同出訪,考察報告中還讚揚菸商「積極擔負起社會責任參與贊助各項慈善活動捐款」,甚至指推動菸捐及菸稅調漲會導致走私氾濫。菸商滲透力實在太強了,連與菸捐菸稅無關的市政單位都為之背書,這也難怪國內菸稅二十八年不動,菸捐只會小幅調升,菸價全世界最便宜。
菸價是抑制抽菸最有效的方法,而抬高菸價最好的辦法就提高菸捐菸稅,衛福部資料顯示,菸價每調漲二十五元,可減少就可減少百分之二十點八的吸菸率,減少百分之十九點三的消費量,也就是相當於減少七十四萬人吸菸,衛福部表示,二○○九年台灣十五歲以上男女每日吸菸盛行率為百分之三十二點六。當年台灣調漲菸捐十元,成人吸菸率降幅百分之八點七。二十五到三十九歲國中以下程度的男性,吸菸率降幅為二成。
抽菸之害在此不必贅述,全界政府及世衛生主管單位都了解,所以對於增加菸捐也從不手軟,南韓原來的菸價低於我國,但是當決定加重菸捐,就一次調高到使菸價加倍,菸漲成一百三十元,以價制量。國人熟悉地區的菸價,香港平均為台幣二百元,美國紐約的菸價為三百六十元,而紐西蘭更是近四百元。台灣目前的平均菸價為七十四元,比泰國及馬來西亞都低,令人不解。
國內菸捐調整有個很詭異之處,就是明知菸害之烈,可是卻從不將問題一次搞定,每次十元、二十元的調整菸捐。鄰近的香港從二○○九年至二○一四年間每包菸品加稅新台幣九十二元,韓國菸稅二○一五年增稅新台幣六十二元,澳門政府七月中旬一次增加菸稅新台幣八十元,而且法令通過後立即執行。而國內調整菸捐的方式像是替財團作球。每次只調高一點,對這百姓作作樣子,像是對戒菸團體有個回應,也像是對政府主管單位的摸頭交代。
國民健康署長邱淑媞對此倒是有個說法,她直言菸價無法漲有三個困難,那就是「財團、財團、財團」,還說,若立法院阻擋,民眾就知道「誰和財團站在一起」。我們佩服邱署長勇於說出問題的背景,只是可議之處在於,難道只有只有我國有財團影響增加菸捐的問題嗎?「財團」是誰,很清楚,誰和財團站在一起,國健署豈會不知,身為國民健康單位主管,什麼都知道,卻有抱怨而昧於行動,讓人失望。
世界衛生組織建議菸稅捐至少應佔菸價七成,台灣目前僅約佔百分之五十四,因此至少要調高約三十七元才能達到七成的標準;衛福部放話給人民、民代和菸商,今年將全力推動菸捐、菸稅各漲二十元和五元,而且將此列為年度施政重點,事實上,這距離世界衛生組織的建議,差得還很遠哩。
國內菸捐已經有六年沒有調整,調查顯示,有將近百分之七十四的民眾支持菸捐調漲二十元以上,國健署有民意基礎,卻沒有作為;菸捐一點一點的慢慢往上增加,正是財團的意圖,如今由高雄市政府與菸商的互動,終於讓人看到菸商對公務部門運作手段的冰山一角,而對真能決定菸捐菸稅的中央部門及立委們,菸商在背後的政商運作,更是讓人充滿想像。台灣的菸價何時能趕上「國際水準」,看來還有得喬。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/社論-台灣菸價為何世界最低-160000061.html
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