韓食．健康雙酵料理：酵素+發酵＝美麗、活力雙重擁有☆排行榜－博客來比較使用

韓食．健康雙酵料理：酵素+發酵＝美麗、活力雙重擁有☆排行榜

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內容簡介:

對韓國料理始終停留在又鹹又辣的印象嗎？
新一代的韓式清新飲食，正在席捲日本！

博客來網路書局還在跟著韓劇吃炸雞、畫著色本嗎？那你絕對不容錯過這本！由日本李朝園株式會社社長兼料理研究家．吉川創淑老師親自教導，既健康又提高自身魅力的韓式清新飲食！

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第一章的酵素食譜，常聽說「酵素」對身體很好，但是到底好在哪裡？
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「酵素」的好處在於分解作用，可將入口的食物分解、消化，使其成為容易被吸收的物質，加速恢復體力，另有淨化血液、改善體質、排除體內廢物的功能，甚至還可促進細胞新陳代謝，增加身體循環及熱量的消耗。本章節特別選四種水果來製作天然酵素食譜，酸甜口感及多變食譜讓人吃了還想再吃！
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博客來第二章的發酵食譜，所謂「發酵」即是指微生物於發酵過程中，會產生維生素、胺基酸等人體不可或缺的營養素。
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發酵食品中的有益菌可以改善人體消化道的失衡，既可抑制腸道有害菌的繁殖又能加強原有腸道內有益菌的作用，避免有害菌破壞，保衛腸道內的健康。韓國最普遍的發酵食物就是泡菜，不但可以促進腸胃蠕動，使用天然食材還能幫助減肥瘦身、平衡身體酸鹼值、幫助消化……等等；醬菜也是不可或缺的角色，在悶熱毫無食慾的夏天，一掃炎熱，得到充沛的活力及營養。
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最後一章介紹韓國料理最豐富的蔬菜，讓身體和肌膚一口氣感受到年輕及動力。在吉川老師的創意下，巧妙發揮出天然食材的精華，利用胡桃及松仁暖和身體；杏仁中的維生素、礦物質和維生素E，打造「不生鏽」身體；最後讓雜穀改善腸道，美麗從內而外散發出來。
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博客來書店不費工、超天然，即刻開始動手製作韓式超清新雙酵食物吧

博客來網路書店本書特色

酵素液：使用新鮮的蔬菜、水果，加入砂糖醃製，再使其發酵。

本書的四種蔬果酵素添加於食物中，完成充滿朝氣又健康的料理。
◆洋蔥酵素＝容易取得便於製作，料理味道及效果都加倍提升！☆剩的果肉可以做果醬哦☆
◆檸檬酵素＝增添料理清新香氣，獨特新口感，幫您恢復年輕！☆砂糖讓餘味變得好清爽☆
◆梅子酵素＝廣泛使用於甜點到下酒菜當中，增加百倍活力！☆韓國家庭必備調味料☆
◆蘋果酵素＝讓肉類、魚類料理更有風味，提高消化能力，食慾美味倍增！
◇桃子酵素＝淡淡溫和口感，吃起來別有滋味！☆另附桃子酵素冰沙製作☆
◇韓國水梨醃烤調味醬＝加入洋蔥酵素，引發料理更深沉的美味，同時擁有低鹽效果！

發酵食品的代表．泡菜的功效
●直接對免疫細胞產生功效，提升免疫力！
●製造胺基酸，幫助恢復疲勞！
●活性乳酸菌與膳食纖維幫助維持腸道乾淨，提升免疫力！
●辣椒含有的辣椒素以及薑的薑辣素可以溫熱身體，提高代謝力！

☆韓國味噌與日本味噌最大差別為韓國味噌需要煮滾才會好吃☆
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韓國料理是世界上最能吃到大量蔬菜、對身體有益處的溫和料理。以韓式料理做基礎，再以自己的風格做變化，在此向各位讀者獻上這本能讓您變得漂亮又有活力的韓式風格食譜。請務必要好好利用。－吉川創淑

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外圓內方的股小故事

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作者：吉川創淑新功能介紹
譯者：黃桂香
出版社：瑞昇新功能介紹
出版日期：2015/09/11
語言：繁體中文

韓食．健康雙酵料理：酵素+發酵＝美麗、活力雙重擁有☆排行榜

內容來自YAHOO新聞

《花千骨》翻倍賺複播還有得撈

中國時報【洪秀瑛╱深圳報導】

大陸今年初改為「一劇兩星」政策，即過去衛視頻道買劇時，可聯合４家一起購買電視劇的首輪播放權，現在黃金時段，一部電視劇最多只能在２家衛視頻道播出，購買播出版權費提高，因此電視台在選購劇時更加謹慎。大陸業者說，好的劇才會有更好的收益，複播率更高；今年火紅的電視劇都是大製作，且收入都很好。

范冰冰的《武媚娘傳奇》號稱花了15億台幣製作費，其首輪播放權就賣了2.68億人民幣（約13億台幣），視頻網站獨播權賣給樂視網，又賺了7800萬人民幣（約４億台幣）。

用大製作來提升電視劇品質，獲得好回收的例子還有《琅琊榜》，製作成本約5.5億台幣，傳賣給大陸電視台１集3000萬台幣，54集的單輪版權就有16億台幣，再加上網路和海外版權，收益遠遠超過成本。

《花千骨》總投資約５億台幣，７月播出時已賺近10億台幣。製作人唐麗君曾表示，請演員花了不少錢，不得不壓縮劇中前半段小場景的特效預算，一開始雖被吐槽該劇是「５毛錢特效（指粗糙）」，但也沒影響它的收視，成為今年最受矚目電視劇之一。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花千骨-翻倍賺-複播還有得撈-215009775.html

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